旭川ラーメン「蜂屋」

旭川にある人気ラーメン店の蜂屋五条創業店に行きました。
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独特の焦がしラードを効かせた「醤油ラーメン」が特徴です。
注文したのは炙りチャーシューメンです。横浜ラーメン博物館に出店していたときの限定メニューが通常のメニューになったそうです。
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家内は煮玉子入りの醤油ラーメンを注文。最初はやや酸味があるようなスープですが飲んでいるうちに甘さにかわってきます。
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入店したときはすぐ座れましたが、店を出るときには長い列ができていました。
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ちなみに出入り口は2カ所あります。1つは下の写真の「ふらりーと」という少し京都を意識したような路地の中にあります。
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