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地産地消は健康の原点

北海道では今「地産地消」が叫ばれています。

もともと、今のように流通が確立していなかった時代は、住んでいる地域の食材を口にすることがごく当たり前でした。
しかし交通が発達し、都市部と地方が二極化すると、だんだん遠方のものを食べるようになってきました。
人間は本来、自分の住んでいる場所のものを旬な時期に食べるのが、もっとも健康によいという説もあります。
そもそも日本そのものがいろいろな食物を輸入に頼っています。
実際、都市部では今は食料自給率は数%のところがほとんどです。

今こそ「地産地消」の大切さを知るべきかもしれません。
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theme : 北海道旅行
genre : 旅行

tag : 地産地消

プロフィール

なべさん

Author:なべさん
1960年生まれ 男性 兵庫県在住

北海道旅行での写真や情報が中心のブログです。
夏に行くことが多いため、ほとんど夏の風景や情報です。

また私の地元周辺の京阪神や、北海道以外の旅行先の情報も掲載しています。

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