帯広地方中央卸売市場

昨年、帯広に宿泊した翌朝に帯広地方中央卸売市場に行きました。
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土曜日でしたので市場の取引はなく場内は閑散としていました。
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市場へ来た目的は2つです。1つは食堂での朝食。もう1つは、ホタテホッケを買う予定だったサロマ湖北勝水産が休みでしたので、代わりにここで海産物を購入することでした。
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買ったお店は鏑木水産という店でしたが、発送用の箱に入れば他の店で買ったものも同梱して送ってくれるとのことでした。
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ここに寄ったおかげで今回も自宅においしい北海道海産物を送ることができました!



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新しい北勝水産へ

2015年2月に火災にあったサロマ湖畔にある北勝水産
その年の8月に再建されて以来、初めて訪れました。
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新しくなった店内のレイアウトも変わり、売り場面積も広くなったように思います。
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カニホタテホッケ開きなど品揃えは以前と変わらず豊富で安い!
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奥の見学自由の水槽にはこれでもかというほどの毛ガニ
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ホタテホッケなどをいっぱい買って自宅に送りました。復活してよかったです。


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網走感動朝市で朝食

夏に網走観光で訪れて、素泊まりのホテルに宿泊したときにおすすめなのが「網走感動朝市」での朝食です。市街地からは2キロほど離れていますので車で行くのがよいと思います。
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体育館ほどの大きさの建物の奥で海鮮丼などの定食を注文します。値段はやはり千円以上はします。
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会場にはいくつかの小売店もありますので、ごはんだけを買って別々の店でホッケを焼いてもらったり、いくらを乗せてもらったりということもできます。この方法なら食材さえ選べば安くすることも可能です。
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ただ、私はぜいたくにもカニの足を焼いてもらいました。
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意外とおいしかったのはその場で揚げてもらう練り物の天ぷらです。ホタテイカの天ぷらなどどこでも売っていますが、100円そこそこであつあつを食べられるのはうれしいです。
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開催期間は7月中旬~9月中旬ですが、8月上旬以外は開催日が限られますので事前に調べておきましょう。



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ホッケのおいしさを知った瞬間 それは礼文

062_convert_20080930200149.jpgどうして関西で買うホッケと北海道で買うホッケとはあんなに違うのだろうと思うのは私だけじゃないですよね。大きさ、肉厚、そして味・・・毎年北海道の旅先から知り合いに送るのですが、みなさん口をそろえてそうおっしゃいます。
思い返せば私が北海道で初めておいしいホッケに出会ったのが礼文島の香深港近くの「ちどり」という店でしたここで食べたのはホッケちゃんちゃん焼きでして、焼けてくると自然と身がほぐれてきて、特製の味噌と混ぜて食べるとこれがもう絶品なんですよ!!礼文島へ行く折には是非どうぞ!
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